GRAZIE!
L’unione fa la forza! Il progetto prevede il coinvolgimento di numerosi attori del settore food. Chef nazionali ed internazionali si alterneranno nelle giornate della manifestazione e lavoreranno insieme ai giovani allievi per la preparazione degli show e delle degustazioni, utilizzando i prodotti forniti dalle aziende partner con ricette a base piccante. Un vero e proprio «laboratorio» attivo di sperimentazioni di gusto incentrate sull’uso e l’equilibratura dei peperoncini che ogni sera cambieranno e saranno spiegati nelle loro caratteristiche e nelle possibili varianti di abbinamento.
Perugina
BERTO'S
UNOX
F.lli Casolaro Hotellerie SpA
Mozzarè Casearia
Suriano – prodotti Calabria
OLIO Frantoio Presciuttini
Olio Colle SOLATIO
Olio -GRAND TOUR
Pastificio Antica Maccheroneria
Stocco di Mammola – Alagna & Spanò
Mammola Funghi
Simposio Gastronomia Storica Sermoneta - Fabio Stivali- Angela Concu
Cierre Distribuzione - Roberto Casale - Prodotti Amatrice Formaggio
Salcuno – prodotti Puglia
Sapori Unici - Elio Testa – Affinatore Formaggi
Azienda Sabbatini – TOPINAMBUR e fiori eduli
Vee taste – Francesca Palermo
Peper DOP – peperone dop di Pontecorvo fresco e lavorato
Wine taste partner
Ricercatezze
Cigar taste partner
Cigar Club Rieti
Fashion partner
Circuito da lavoro
DI BLASIO GIOIELLI - RIETI
Logistic partner
RISTORANTE CENTOPERCENTOGUSTO – RIETI
Vish international school - Campus Terminillo